中国南北饮食习惯的差异及原因 中国南北饮食差异50条

中国北方和南方的饮食习惯不同。南方人喜欢米饭，北方人喜欢面食。事实上，这与南北方不同的农业生产结构有关。

1.中国南方气候高温多雨，主要耕地是水田。因此，当地农民因地制宜地种植具有高温多雨生长习性的水稻；

2.而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适宜旱抗寒小麦生长。

所谓“种什么吃什么”，长此以往，就形成了中国南北方饮食习惯的差异。