中国饮食文化的内容是什么？ 中国饮食文化的概念

103010的主要内容包括：中国饮食的起源与发展，中国饮食科学与人，中国饮食习俗与礼仪，中国饮食文化，中国宴会文化，中国茶文化，中国酒文化。

本书介绍了中国饮食的起源和发展，食品生产过程中的一般技术、科学和艺术，以及消费过程中形成的基本观念、制度、风俗、礼仪和规范等。使读者了解中国悠久的饮食历史、民俗风情，以及包括饮食哲学、美学、养生等在内的科学思想，掌握中国饮食文化的特点和内涵，接受中华优秀饮食文化的熏陶，从而推广和销售中国旅游商品。