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中国烹饪酱的配方 烹饪酱汁调制技巧

时间:2023-11-05

配料:鸡骨架、葱、蒜、酱油、甜酒、红糖、清酒。

步骤:

1.炒火,烧开水,放酱油和甜酒;

2.将鸡骨架煎至金黄色,放入水中一起煮熟;

3.放大蒜和大葱一起煮;

4.煮至鸡骨架全部软烂,捞出蒜、葱、鸡骨;

5.煮到汤剩下一半,放红糖和清酒;

6.煮到糖完全融化。