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中外餐桌礼仪和餐厅礼仪 中外餐桌礼仪差异英文ppt

时间:2023-11-05

1.中餐礼仪:座次的顺序是按照西方宴席右为上的规则。第一位主宾坐在主人的右侧,第二位主宾坐在主人的左侧或第一位主宾的右侧。倒酒上菜由客人右侧进行,第一位主宾,第二位主人,第一位女客人,第二位男客人。倒八分酒,但不要倒得太满。上菜的顺序仍然是传统的,先冷后热。热菜应该放在主宾对面座位的左侧。先上单菜或配菜、小吃,再上全鸡、全鸭、全鱼等塑料菜。头部和尾部不应该朝向主位。它能使整个宴会过程和谐有序,使主客的身份和情感得到体现和交流。

2.西方礼仪:坐在桌前把餐巾展开,放在腿上塞进脖子里,或者放盘子前,右手拿刀,左手拿叉,用勺子喝。