中亚牧羊犬是一个古老的品种，已有4000多年的历史。中亚牧羊犬可能是亚洲獒犬的后代。这种无畏的牧羊犬已经被用作羊群的护卫犬数百年或数千年了。当地牧民认为它是最古老的獒犬之一。
这种中亚牧羊犬在中亚共和国之外很少见。中亚牧羊犬的脸上皮肤比较厚，可能会形成皱纹。它们的口鼻部长而宽，有力，头部有尖锐的凹角，适度扁平。他们下垂的耳朵与眼睛齐平。出生后不久，它们的耳朵就被割掉了，脖子上的皮肤有保护作用。它们的前肢强壮，肩部和大腿肌肉强壮有力，宽阔的背部结实且长度适中。它们表面的毛短而密，硬度适中，底部的毛密如绵羊。