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配料：鱼、豆瓣酱、味精、红椒；
制造步骤：
1.锅内放入辣椒油和色拉油，烧热，放入辣椒段和五花肉，炒香；
2.然后加入红豆沙、辣酱、姜末、蒜末，继续炒香，再加入老干妈、呼啦粉、味精、白糖，搅拌均匀；
3.取锅，放入花生炒匀，然后淋在鱼上，再撒上小葱、白芝麻、香菜调味；
4.然后用纸包好，放在电炉上煮。