周代八宝宴的特点 八宝饭典故

最早的宫廷宴席是周朝的八珍，即“周八宝”。

有鹅，鸽子，鸽子，野鸡等。在周的八宝中，却没有鸳鸯。

煮：用肉酱煮米饭；

春木：肉酱黄米；

枪豚：煨、烤、炒、炖乳猪；

炮：煨、烤、炸、炖母羊羔；

珍：烤牛肉、羊、鹿里脊；

污渍：酒糟牛羊肉；

嘿：类似五香牛肉干；

净油：烤猪肝裹净油。