特色产品有:
1.池鱼:也叫花菜鱼,花菜在四五月份最肥,因此得名。用竹笋和咸菜做的菜花鱼汤是时令名菜。
2.淀山湖银鱼:属于太湖银鱼,一种小型淡水鱼。细长,7-10厘米之间,银白色,透明无骨,肉质细洁,清明前后上市最多。
3.龟:学名龟,是两栖爬行动物。甲鱼肉很好吃,含有高蛋白和脂肪。红烧、清蒸是宴席、宴席上的名贵菜肴,尤其是淀山湖。
4.鳗鲡:体长,前部圆柱形,头尖厚,有粘性,鲜小,有埋皮。
特色产品有:
1.池鱼:也叫花菜鱼,花菜在四五月份最肥,因此得名。用竹笋和咸菜做的菜花鱼汤是时令名菜。
2.淀山湖银鱼:属于太湖银鱼,一种小型淡水鱼。细长,7-10厘米之间,银白色,透明无骨,肉质细洁,清明前后上市最多。
3.龟:学名龟,是两栖爬行动物。甲鱼肉很好吃,含有高蛋白和脂肪。红烧、清蒸是宴席、宴席上的名贵菜肴,尤其是淀山湖。
4.鳗鲡:体长,前部圆柱形,头尖厚,有粘性,鲜小,有埋皮。