>
练习：
1.猪肝用水浸泡去血，切片，用料酒、湖、盐调味；
2.青椒和洋葱切片；
3、锅中倒油烧热，倒入猪肝翻炒，盛出待用；
4.将锅油倒入洋葱炒香；
5.倒入青椒一起翻炒；
6.倒入炒好的猪肝；
7.加少许酱油上色；
8.加盐调味出锅。