猪脚姜蜡怎么做？ 广东人做猪脚姜腊做法

材料：猪蹄500克，鸡蛋三个。

辅料：生姜适量，甜醋适量。

练习步骤：

猪脚洗净，切块，飞水后沥干；生姜洗净，去皮，切成厚片；鸡蛋煮熟后，剥去外壳；锅里不要放油，先把水擦干，再放猪蹄炒一下水，然后盛起来备用。继续加入姜片，用小火反复炒干水分；另一个砂锅洗净，小火擦干水分，将姜片放入砂锅中，将甜醋倒入砂锅中，小火煮半小时，然后将猪手和鸡蛋放入砂锅中，小火炖1小时。