猪皮怎么煮？ 猪皮怎么煮好吃简单

练习：

1.猪皮洗净，切块，用开水冲洗干净，捞出，洗净，放入干净的锅中，加水，放入葱丝、姜丝、花椒、八角，煮开，撇去浮沫，小火煮1小时左右，捞出沥干。

2、水发木耳去根，洗净，撕成碎片。新鲜蔬菜洗净，切成小块。

3.用干净的锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、蔬菜，加入葱姜丝、精盐，大火烧开，撇去浮沫，小火煮片刻，加入味精调味，滴入香油，盛于汤碗中。