怎样炒猪皮才好吃？ 怎样炒猪皮才好吃视频

做法如下：

材料：猪皮200g，青椒2个，芹菜50g，油适量，老干妈酱适量，酱油适量，糖适量，香醋适量，葱适量，料酒适量。

步骤：

1.将猪皮放入锅中，在锅中焯1至2分钟，用刀去除油脂。

2.回锅，放入姜、葱、料酒等。

3.煮20分钟左右，直到猪皮可以轻松刺穿。

4.将猪皮取出，稍凉，切成丝。同时将青椒切成条状，香菜切成小块备用。

5.锅里放油，烧热，爆香葱段。

6.先炒芹菜和青椒，再淋猪皮。