猪心蒸饭有什么效果？ 猪心蒸着吃怎么做

猪心是一种营养食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。对加强心肌营养，增强心肌收缩力有重要作用。

猪心蒸饭制作材料：猪心、八角、桂皮、草果、茴香、丁香、花椒、干辣椒、料酒、生抽、盐、蒜、葱、香油、花椒油、辣椒油。

步骤：

将猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血渍；锅中加入清水，大火煮猪心，用勺子撇去浮沫；加入各种香料，炖1小时；取出，放凉，切片，蘸酱。