冬天，茯茶是上品。茯茶味甘温，能滋养人体阳气。茯茶含有丰富的蛋白质和糖分，能生热暖腹，增强人体抗寒能力，帮助消化脱脂。我国一些地方也有在茯茶中加入糖、牛奶、芝麻的习惯，既能生热暖腹，又能补充营养，强身健体。
西北少数民族牧民家家户户都有煮茯茶的铜壶或铝壶。他们把茯茶倒进锅里的水里，放在炉子上用火煮。当茶汁煮沸时，它会变色，然后渗入鲜奶和奶油奶酪中进行烹饪。有的还加入酥油、盐或白糖，使奶茶变浓，供家人或亲戚饮用。这种喝茶的方法，在茶道中叫做勾兑。
冬天，茯茶是上品。茯茶味甘温，能滋养人体阳气。茯茶含有丰富的蛋白质和糖分，能生热暖腹，增强人体抗寒能力，帮助消化脱脂。我国一些地方也有在茯茶中加入糖、牛奶、芝麻的习惯，既能生热暖腹，又能补充营养，强身健体。
西北少数民族牧民家家户户都有煮茯茶的铜壶或铝壶。他们把茯茶倒进锅里的水里，放在炉子上用火煮。当茶汁煮沸时，它会变色，然后渗入鲜奶和奶油奶酪中进行烹饪。有的还加入酥油、盐或白糖，使奶茶变浓，供家人或亲戚饮用。这种喝茶的方法，在茶道中叫做勾兑。