你是用开水还是冷水煮元宵？ 开水是用自来水烧吗

煮元宵要煮。

锅里的水烧开后，把元宵放进去，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，避免粘锅底。元宵在锅里煮至浮起后，应迅速改为文火。否则元宵会不停的转，受热不均，会让元宵外熟内硬。元宵放入锅中后，每次开锅都要加入适量的凉水，使其保持翻滚状态。煮两三次后，再煮一会儿，再拿出来吃。煮出来的元宵又软又甜又好吃。