孜然鸡怎么做 孜然鸡肉的做法大全家常窍门

孜然鸡的做法如下：

一、材料：

鸡肉300克，香菜30克，料酒300克，盐1克，味精5克，辣椒粉10克，孜然15克，葱20克，姜20克，花生油75克。

二、实践：

1.鸡肉洗净，切块；

2.葱、姜洗净，用刀拍匀，分别切成段、块；

3.香菜洗净，放入碗中备用；

4.将孜然放入干净的锅中用小火煸炒，放在案板上碾成细粉；

5.将孜然和辣椒面一起放入器皿中，加入味精拌匀；

6.将鸡肉放入容器中，加入配料。