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1.第一天，将洗净的绿豆在水中浸泡一夜；
2.然后把绿豆放在有孔的篮子或筐里，盖上湿布；
3.每天用清水冲洗绿豆，让豆子更充分地吸收新鲜水分，防止豆子变干变味；
4.把篮子里的水排掉；
5.把盖住豆子的布洗干净，然后盖上豆子。