材料：自发小麦粉150克，精制糖50克，色拉油30克，鸡蛋3个，水或牛奶100克。
练习：
将鸡蛋、油、水、糖和鸡蛋放入容器中搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。
将面糊倒入模具，烤箱150预热，烤15-30分钟左右观察蛋糕颜色，或者用牙签插入，不粘连即可烤出来。
自发面饼做的面应该是糊状的，鸡蛋的比例和面的总量差不多。油的加入量应为面粉总量的1/10，加工时要将鸡蛋搅打成松白硬的状态。当用自发粉做蛋糕时，由于微
材料：自发小麦粉150克，精制糖50克，色拉油30克，鸡蛋3个，水或牛奶100克。
练习：
将鸡蛋、油、水、糖和鸡蛋放入容器中搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。
将面糊倒入模具，烤箱150预热，烤15-30分钟左右观察蛋糕颜色，或者用牙签插入，不粘连即可烤出来。
自发面饼做的面应该是糊状的，鸡蛋的比例和面的总量差不多。油的加入量应为面粉总量的1/10，加工时要将鸡蛋搅打成松白硬的状态。当用自发粉做蛋糕时，由于微