原料：兔肉半块。
材料：小米辣80克，二精条150克，嫩姜100克，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，淀粉适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.将兔肉切成小块，用清水洗净。用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。淀粉要足够，保证嫩；
2.烧热锅，沥干油。将腌制好的兔肉放入锅中翻炒至变色，再翻炒一分钟。
3、重启油锅，放花椒，像麻的味道可以多一点。炒姜蒜。加入豆瓣酱，炒红油。加入小米椒，将小米椒切成小块，炒香。用水煮沸；
4.煮沸后，加入兔肉，煮两分钟。加入两个荆条，然后加入嫩姜。
原料：兔肉半块。
材料：小米辣80克，二精条150克，嫩姜100克，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，淀粉适量，盐适量，味精适量。
步骤：
1.将兔肉切成小块，用清水洗净。用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。淀粉要足够，保证嫩；
2.烧热锅，沥干油。将腌制好的兔肉放入锅中翻炒至变色，再翻炒一分钟。
3、重启油锅，放花椒，像麻的味道可以多一点。炒姜蒜。加入豆瓣酱，炒红油。加入小米椒，将小米椒切成小块，炒香。用水煮沸；
4.煮沸后，加入兔肉，煮两分钟。加入两个荆条，然后加入嫩姜。