自制蛋卷的做法如下：
1.主要成分：
奶油200公斤，糖粉140公斤，鸡蛋2个，低筋面粉100公斤。
二、辅助材料：
四分之一汤匙香草粉或香草精。
三、做法和步骤如下：
将奶油低温加热至溶解，然后加入过筛的糖粉和香草粉拌匀；鸡蛋打散，加入淡奶油糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀；加入低筋面粉搅拌至无粉；用勺子舀一点面糊，调好间隔；将面糊平均放在烤盘上，然后用勺子轻轻摊开，形成圆形薄片；放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右；等待
自制蛋卷的做法如下：
1.主要成分：
奶油200公斤，糖粉140公斤，鸡蛋2个，低筋面粉100公斤。
二、辅助材料：
四分之一汤匙香草粉或香草精。
三、做法和步骤如下：
将奶油低温加热至溶解，然后加入过筛的糖粉和香草粉拌匀；鸡蛋打散，加入淡奶油糖粉，然后用打蛋器搅拌均匀；加入低筋面粉搅拌至无粉；用勺子舀一点面糊，调好间隔；将面糊平均放在烤盘上，然后用勺子轻轻摊开，形成圆形薄片；放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右；等待