自制甜面酱保质期一般为12个月。甜酱又称甜酱，是以面粉为主要原料，经过制曲、保温发酵制成的一种酱香型调味品。其味有甜有咸，有酱香和酯香。适用于烹饪酱爆和带酱烹饪。
甜酱的保存方法：
1.在未开盖的情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内保持原有品质，或低温存放，延长存放时间。
2.打开盖子并使用后，将其存放在不卫生的地方，避免高温、潮湿。避免与氧气接触，高温下颜色会加深，放冰箱保存。
3.冷冻保存可以延长保质期。如果把酱油放进家用冰箱，就是零下20
自制甜面酱保质期一般为12个月。甜酱又称甜酱，是以面粉为主要原料，经过制曲、保温发酵制成的一种酱香型调味品。其味有甜有咸，有酱香和酯香。适用于烹饪酱爆和带酱烹饪。
甜酱的保存方法：
1.在未开盖的情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内保持原有品质，或低温存放，延长存放时间。
2.打开盖子并使用后，将其存放在不卫生的地方，避免高温、潮湿。避免与氧气接触，高温下颜色会加深，放冰箱保存。
3.冷冻保存可以延长保质期。如果把酱油放进家用冰箱，就是零下20