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1.煮棕籽的时候在水里放碱，这样煮出来的棕籽香味比较清，不会粘在叶子上；
2.在芦苇叶上涂些油。芦苇叶有两面，一面光滑，一面粗糙。光面包粽子不会粘叶子；
3.包好后要在水里煮三个小时。煮好后的饺子要用冷水捞出来，这样才不会粘在叶子上。