炒菜时可以用芝麻油代替色拉油吗？ 炒菜时可以用芝士片吗

如果当时只有麻油的话，可以用麻油。芝麻油具有补血、养发、润肠、生津、催乳等功效。可用于滋补肝肾，滋阴润燥，养血增乳，对小儿大便干结，头发早白，贫血发黄，头晕耳鸣，体虚乏力有较好疗效。不过有色拉油的时候要用色拉油。因为香油本身吃起来很香，用它做菜容易失去蔬菜的原味。