和面的方法：1。水和面的比例是关键，和面需要的面是最软的。先把面做成面条，一点一点加水；
2、揉成面团，加水软化，一般反复扎几次；
3.用湿布盖上，醒神，好脸需要醒神半小时；
4.把面从盆里摊到面板上；
5.在面板上撒一些干面粉，防止表面粘在面板上；
6.将面条从盆中取出，用手揉成条状，放在案板上，用干面粉滚匀；
7.将面团压平，用擀面杖擀开，擀成宽15cm，厚1cm至1.5cm，长度可根据面团大小而定；
8、
和面的方法：1。水和面的比例是关键，和面需要的面是最软的。先把面做成面条，一点一点加水；
2、揉成面团，加水软化，一般反复扎几次；
3.用湿布盖上，醒神，好脸需要醒神半小时；
4.把面从盆里摊到面板上；
5.在面板上撒一些干面粉，防止表面粘在面板上；
6.将面条从盆中取出，用手揉成条状，放在案板上，用干面粉滚匀；
7.将面团压平，用擀面杖擀开，擀成宽15cm，厚1cm至1.5cm，长度可根据面团大小而定；
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