生菜是用来做汉堡的什么蔬菜？ 生菜是用来做汉字的吗

莴苣属于菊科莴苣属，是叶用莴苣的俗称，是一年生或二年生草本作物。主要的球形叶子用皱巴巴的叶子包裹莴苣和黄油莴苣。卷叶莴苣按颜色可分为绿叶、白叶、紫叶、红叶。青莴笋纤维素多，白莴笋叶薄，品质优良，紫莴笋、红莴笋色泽鲜艳，质地鲜嫩。根据莴笋叶的颜色，莴笋分为绿色莴笋和紫色莴笋两种。根据叶片的生长状态，生菜分为散叶生菜和结球生菜两种。散开，后面的叶子聚集成球状。如果细分的话，生菜有三种，一种是黄油生菜，叶片呈倒椭圆形，叶片光滑，质地柔软，叶缘略呈波纹状；另一种叶子呈倒椭圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘锯齿状。