1.彭灰是用草制成的草灰。经过数百年的使用，证明对人体无害。
2.石榴又叫“天然碱”或“土碱”。天然石榴是从生长在我国西北盐碱地上的石榴烧过的草木灰中获得的碱性和咸味物质。200多年来，天然石榴一直是正宗兰州拉面的传统添加剂。事实上，正是天然石榴的发现促成了兰州拉面的诞生。
3.彭辉只用于牛肉面，没有国家标准强制执行。在检查中，执法人员参照了类似的标准。目前市场上使用的一种彭辉是彭辉草制成的，另一种是企业根据彭辉成分配制的。彭辉含有铅和砷，但含量远非如此。
1.彭灰是用草制成的草灰。经过数百年的使用，证明对人体无害。
2.石榴又叫“天然碱”或“土碱”。天然石榴是从生长在我国西北盐碱地上的石榴烧过的草木灰中获得的碱性和咸味物质。200多年来，天然石榴一直是正宗兰州拉面的传统添加剂。事实上，正是天然石榴的发现促成了兰州拉面的诞生。
3.彭辉只用于牛肉面，没有国家标准强制执行。在检查中，执法人员参照了类似的标准。目前市场上使用的一种彭辉是彭辉草制成的，另一种是企业根据彭辉成分配制的。彭辉含有铅和砷，但含量远非如此。