做西式牛排用什么样的喷枪？ 西式牛排怎么做详细步骤

1.纯丁烷气体喷枪。

2.烹饪喷枪在西餐烹饪过程中的神奇作用。在西餐的烹饪中，喷枪可以快速将食物煮熟，并将水分锁在里面，从某种意义上来说，是一种另类的保鲜。在一些甜品中，喷枪还能起到焦化的作用，给食物带来独特的味道。

3.烹饪喷枪使用丁烷或丙烷等安全常见的燃料，可连续使用六十分钟以上。而且充气罐的更换也很简单，是西餐烘焙的好帮手。