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做小面用冷水还是温水? 做小面用冷水还是热水好

时间:2023-11-05

用温水做成小条。

一定要用温水做面条,面条要软。压面时用食用油擦拭压面机内壁,将模板放入油中浸泡,这样压面时会非常省力。旋转手柄压面条时,最好直接将面条压入沸水中。压面时,将底座贴近水面摇晃几下,面会自动脱落。

食材:面条500克。

辅料:土豆1个,肉50克,萝卜1个。

1、温水和面,放好面条。醒得越久越好。

2.切成两半,先用一半擀开。

3.切割卷起的表面。

4、