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一般需要一斤到一斤半，但面粉和馅料的比例因人而异；
1、水和面条的比例造成面条的数量；
2.饺子的大小决定了包的数量；
3.擀皮的大小决定了馅料的多少；
4.馅也不一样。有的人能塞，有的人不能，这也是因素之一；
5.馅料必须分类。如果是纯肉丸，肯定是馅比菜多，因为肉多，菜散，这也是区别之一。