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任何粒子或物质的质量都等于该粒子的相对原子质量或分子质量。我们称每单位物质的质量为摩尔质量。即物质的摩尔质量是物质的质量与物质的量的比值。摩尔质量的符号是M，常用的单位是克每摩尔或千克每摩尔。钠的摩尔质量是每摩尔23克；更准确地说，是每摩尔22989克。