巴氏奶和普通奶的区别 巴氏奶对比

1.两者的加工方式不同：巴氏奶是由鲜牛奶经巴氏杀菌制成的牛奶。普通奶是母奶牛挤出的加工奶。

2.两者的工艺不同：巴氏奶是经过约72至85摄氏度的高温灭菌、离心净化、标准化、均质、杀菌冷却、液态灌装后直接供应给消费者的商品奶，而普通奶是均质后可直接饮用的新榨牛奶。

3.两者营养不同：与巴氏奶相比，普通奶营养更高。巴斯德牛奶不仅杀灭了牛奶中的有害细菌，还保留了营养成分和纯正的口感。