半球形空心巧克力怎么做？ 巧克力镂空球

配料：巧克力。

模具：安装喷嘴，半球形硅胶模具。

练习步骤：

1.巧克力在水中加热融化，稍微冷却；

2.用刷子在半球形硅胶模具中均匀涂抹一层巧克力，放入冰箱冷藏至凝固，取出后再涂抹一层，重复2至3次；

3.巧克力完全凝固后，脱模；

4.烧热锅，放入管嘴加热几秒钟，至微热；

5.将加热的滚边口放在巧克力半球上；

6.最后轻轻拿起半球，用锅的余温融化巧克力半球底部的瑕疵。