菠菜炒猪肝最正宗的做法 菠菜炒猪肝最正宗做法

材料：猪肝150g，菠菜300g，姜3片，油，盐，生粉，生抽。具体步骤如下：

1.买新鲜猪肝后，用清水浸泡一小时左右，然后切成小块，用水冲洗血水；

2、用少许姜、酱油、盐、生粉抓匀待用；

3.菠菜洗净后沥干水分，切成2段；

4、热锅放少许油，先炒软菠菜，再起锅；

5.加入少许油，炒猪肝，加入刚炒好的菠菜的蔬菜汁，翻炒后加入菠菜。加入少许盐，直到猪肝完全成熟。