菠菜与哪些食物配伍？ 菠菜与哪些食物相克

菠菜的水分是草酸，草酸和钙结合容易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。所以菠菜不能与豆类、豆制品、木耳、虾、海带、紫菜等富含钙质的食物同时食用。

菠菜和鳝鱼不宜同食，鳝鱼性甘温，能补中益气，祛除腹中冷气。而菠菜味甘、寒、滑，其下气润燥，所以两种食物的性味功能并不协调。而且鳝鱼油多脂多，菠菜性寒滑，同食易拉肚子，不宜同食。