布里干酪和金文干酪的区别 布里奶酪和金文必奶酪

金色奶酪具有温和的泥土和奶油味道，质地坚硬。随着它的成熟，味道会变得更像奶油，泥土的味道会更明显。同时，它的质地变得更加柔软、细腻、光滑。布里干酪是法国具有代表性的奶酪，富含牛奶和水果，是发酵成熟的奶酪。它的皮肤上经常覆盖着白色的真菌绒毛，可以将霉菌保留在皮肤上，也可以根据口味将其清除。质地很软，刚凝结的布里干酪在模具里像煎饼一样扁平，直径约23至38厘米。布奶酪呈金黄色奶油状，外壳柔软洁白。