什么是草酸晶体？ 草酸晶体是固体还是液体

它是草酸的晶体，分子式为H2C2O4。

草酸是生物体的代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌中，在不同的生物体中发挥着不同的作用。发现100多种植物富含草酸，特别是菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、红薯、大黄。由于草酸可降低矿物元素的生物利用率，在人体内易与钙离子形成草酸钙，导致肾结石，因此草酸常被认为是矿物元素吸收利用的拮抗剂。