肠衣是怎么做出来的？ 肠衣是怎么做出来的视频

原料：瘦肉与肥肉的比例为9: 1: 10斤猪肉。

材料：精盐110g，白酒350ml，白糖300g，鲜姜100g，味精50g，辣椒粉25g，花椒粉25g。

方法和步骤如下

1.将瘦肉切成蚕豆大小的块，肥肉切成花生大小的块，放入锅中；

2.将以上食材放入大碗中，先在碗中搅拌均匀，再倒入盛有肉的盆中；

3.调料和肉搅拌均匀后，将肉倒入肠衣中；

4.放在阴凉通风处晾干。