有哪些常见的干货？ 有哪些常见的干果类型

是指经过风干、晾晒脱水的调味品和食品。常见干货如干木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、八角、茴香、花椒、枸杞、桂圆、花生等。第一，干货一定要脱水。湿木耳，刚摘的香菇，干枣，青椒都不是干货。第二，很多风干的天然调味料都是干货。如花椒、胡椒、茴香、肉桂等。第三，有些传统药材可以既是药又是干货，比如枸杞。