超低温冷库的温度要求是什么？ 超低温冷库的温度是多少

超低温冷库的温度要求是零下30摄氏度到零下80摄氏度，用来储存珍贵的海产品，比如金枪鱼。超低温冷库的建设可以保证金枪鱼的品质，避免因中心温度达不到标准要求而导致食物变质。

超低温冷库建设的优势：超低温冷库建设的优势在于可以避免细胞间冰晶的形成，还可以减少细胞间外界水系统的发生，解冻时汁液的流失也会减少。提高食物储存质量。