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超市的冷冻三文鱼可以生吃。
新鲜的鲑鱼生吃味道最好。
如果担心三文鱼不卫生或者不安全，可以选择高端超市，会相对安全一些。
吃的时候一定要蘸辣根，也就是青芥菜，可以有效杀菌消毒。
另外，可以保留收据，如果出现安全卫生问题，可以到超市索赔。