超市里的生鲜是什么意思？ 超市里的生鲜是指什么

超市生鲜是指不经过烹饪、制作等深加工，只进行必要的保鲜和简单整理而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工商品。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货、熟食、糕点等。

生鲜商品的特点如下：

1.需要保鲜、冷藏或冷冻等。

2.属于大宗商品，需要通过称重和条形码销售；

3.保质期比较短。