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谷类食品、饼干、面包等。
全麦是指用全麦面粉(不去麸皮的全麦磨成的面粉)制成的面包、饼干、面条等食品。因为全麦面粉没有经过过度精制，保留了小麦中的大部分营养成分。与普通食物相比，全麦食品营养更丰富、更全面，富含膳食纤维、维生素和矿物质。