超市卖散装泡菜的做法 超市买的泡菜可以直接吃吗

材料：黄瓜，姜，盐，酱油，香油，糖。

制造步骤：

1.将买来的黄瓜切段，用盐浸泡；

2.鲜姜洗净，切片，撒盐，出水；

3、坐煮酱油，加盐、香油、糖，凉透；

4.倒入一罐黄瓜中。过了一天，倒出酱汁；

5.放入小锅中烧开，彻底冷却；

6.将处理好的生姜放入坛子中，倒入酱汁；

7.过了一天，倒出酱汁，烧开；

8.待酱料凉透后，倒入缸中，重复3次。