超市如何经营生鲜食品？ 超市怎样经营

经营生鲜超市的要求；超市生鲜区的质量和卫生程度，所经营生鲜商品的卫生、安全和产品质量的保证，良好购物环境的建立；消费者对超市生鲜区的信任，对购买生鲜商品的顾客，投诉、退货、赔偿给予严肃处理；超市生鲜区的产品整合，生鲜深加工产品的创新，产品的多样化，消费者方便快捷的购物方式；产销专业化，扩大经营规模，超市生鲜区深加工专业化，平衡生鲜产品季节性波动；超市保鲜区的经营定位，经营中的优劣势对比，明确超市保鲜区在整个保鲜产业链中的战略地位和作用。