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1.将油温烧至七成热，煎成两面金黄，即可上桌。
2.加点油，放入葱、姜、蒜，炒香。可以根据个人口味加点红椒或者青椒。
3.然后放入鱼块，放入一碗水中，盖上锅盖，在汁液差不多干的时候放入十三香、料酒、酱油等一些调料。
4.最后放上香菜和醋，即可食用。