韩国冷面汁的配方比例 韩国冷面的调料汁怎么做

韩式冷面汁的制备如下：

1.先将整个牛肉煮2分钟，然后捞出洗净；

2.然后在煮肉的同时煮4杯水，放下肉块，煮40分钟。一定要用牛肉煨制，这样凉面汁吃起来才好吃；

3.取出肉块，冷却后切成薄片；

4.过滤后让牛肉汤冷却。如有浮油，需撇去浮油，分别放入面碗中；

5.然后在牛肉汤中加入适量的酱油、醋、盐、砂糖、味精；

6.最后，在准备好的果汁中加入十分之一的冰水。