潮汕汤粉王的蒜香 潮汕原味汤粉王做法

潮汕汤粉王蒜香

材料：自来水10公斤，粗盐40克，单薇15克，鸡粉15克，桶骨1公斤。

练习：

1.先把管骨洗干净，去掉血丝，切掉上面的一些瘦肉，不需要太多；

2.首先把管骨放在高压锅里煮出骨髓。这个时候要注意，那个锅里的水也要算成十斤水。不要扔掉，那是精华；

3.然后把大锅里的水烧到中温，把高压锅里的东西全部倒入大锅，然后大火烧开；

4.倒入粗盐、单薇和鸡粉，转小火慢煮。煮3分钟左右，关火。