潮州佛手的老香黄是什么？ 潮州佛手老香黄功效

潮汕凉果，老香黄(又名老香橼、佛手香黄)，是用佛手(又名五指柑、蜜瓜柑或福寿柑)的果实腌制而成。由于其显著的药用价值，受到潮人的青睐，在国内外享有盛誉。

“老乡黄”是药用食品，不是花。它是药用植物佛手的果实，大小从几斤到几两不等。潮人酿造时加入蜂蜜和药材，制作工序繁多。腌制数次，放入陈风陶罐中，至发亮发黑，状态如糊。切一片茶治咳喘，理气和胃。步入一家潮人开的炫酷水果店，“老乡黄”特有的佛手陈香让人回味无穷。