爆炒是什么时候发明的一种烹饪技术？ 爆炒什么时候放花椒

1.早在公元前2000年，当部落和等级制度开始形成时，人们就发现用火烤的肉比烤蔬菜更香。原因是肉中含有“油性”物质。后来，人们用肉烤素菜；

2.公元前800年左右，人类已经能够掌握如何从肥肉中榨油，并用于烹饪；

3.公元前700年后，中国已经有了从植物中提取食用油用于医疗和烹饪的秘方；

4.只能说，首先，人类发现的食用油是从肉类中提取的；

5.此外，中国古代用油做饭，比欧美国家早得多。