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配料：米粉、熟虾、鸡蛋、韭菜。
调料：盐、咖喱粉、鸡精。
练习：
米粉用开水浸泡3分钟左右，沥干备用；鸡蛋炒熟备用，韭菜洗净切段备用；用油、咖喱粉、米粉翻炒，翻炒；加入虾仁、鸡蛋和韭菜，用盐和鸡精调味，搅拌均匀。